Das Öl aus den Früchten des Ölbaums ist mit das Beste, was Sie Ihrem Körper gönnen können. Die umfangreichen gesundheitsfördernden Wirkungen von Olivenöl beruhen auf dem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und antioxidativ wirksamen Vitaminen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Nicht nur, weil gutes Olivenöl absolut naturrein und ohne chemische oder sonstige Zusätze gewonnen wird, sondern auch hinsichtlich seiner Zusammensetzung.

Olivenöl enthält nur wenig gesättigte Fettsäuren und ist frei von Cholesterin. Dies bedeutet, dass Olivenöl durch seine Ölsäure (eine einfach ungesättigte Fettsäure), dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut in einem gesunden Gleichgewicht zu halten.

Olivenöl besitzt einen hohen Anteil an Vitamin E. Dieses Vitamin stabilisiert die Wände der Zellen und wirkt auf diese Weise deren frühzeitigen Alterung entgegen. Darüber hinaus hält Vitamin E Haut und Haare gesund und schön. Weiterhin enthält Olivenöl die beiden ebenfalls fettlöslichen Vitamine A und D und Kalium, Kalzium, Magnesium.